Deseoso de ser útil a todos los menesterosos de Sevilla, Palomares comenzó la carrera de Medicina en 1875, doctorándose en 1882 con la especialidad de "coqueluche", o "tos ferina". Su buen hacer en este campo le llevó a descubrir un jarabe que aliviaba ese mal, conocido en Sevilla como "el jarabe protestante". Además, preparó la fórmula de una pomada que vendía en su casa, llamada"Ungüento de la calle Relator", que se ha estado vendiendo en la farmacia de la Plaza de la Constitución de Sevilla hasta tiempos muy recientes.

En Sevilla, donde murió tras servir durante cuarenta y cuatro años, como médico de cuerpos, mentes y almas, se le ha honrado en numerosas ocasiones. La última, en 1995, rotulando una calle a su nombre (la del Doctor Palomares García), finalmente en el barrio sevillano de Sevilla Este, muy cerca también de las calles Casiodoro de Reina y de la de Cipriano de Valera, algo poco común para un Presbítero de la Iglesia Reformada Episcopal, o para cualquier otro protestante español. A los cinco años de su fallecimiento, el diario "El Liberal", le recordaba como:"Cumplido caballero, dechado de bondad y nobleza, sabio modesto pero distinguido, que empleó su ciencia en el bien de sus semejantes".

El Ayuntamiento de la ciudad hispalense, en sesión pública, acordó concederle a perpetuidad la tumba que ocupaba en el Cementerio Civil, "en consideración a los merecimientos que el finado contrajo dedicándose con verdadero altruismo a la práctica de la medicina entre las clases populares", según se lee en el Acta de la Sesión, del 19-7-1920.

Salió de su Requena natal para llevar a cabo sus estudios eclesiásticos y como ya se dicho, servir como capellán de una distinguida familia monárquica, con la que se trasladó a Londres. De su estancia en esta ciudad dice él mismo que vivió:"Con todas las comodidades de la vida, pero Dios me llamó al Evangelio, no a buscar el pan del cuerpo, que lo tenia de sobra, sino para el pan del alma que es Cristo".

El pastorado, las escuelas, el ejercicio de la medicina (que estudió al llegar a Sevilla), el trabajo misionero en los pueblos, el específico que inventó contra la tos ferina (conocido como el "Jarabe Protestante"), y los fanáticos católicos de su época, ocuparon todas sus energías y la de su numerosa familia; la cual, según cuentan sus descendientes, a veces se quedaba a medio comer queriendo dar ejemplo de sobriedad, porque el popular médico sólo recetaba a sus pacientes el caldo del puchero doméstico.

Cuando murió, Sevilla, además de dedicarle la calle que ahora lleva su nombre, le concedió el título de Benefactor de la Humanidad, y le cedió un nicho en su Cementerio General, en el que reposan sus restos mortales.

Cuando Palomares comenzó a trabajar con Mr. Tugwell, Juan Bautista Cabrera ya vivía en Sevilla; al principio los contactos entre ellos no fueron muchos, pero un año y medio después de haberse conocido habían intimado lo suficiente, y ambos se propusieron dar vida real al sueño de crear una Iglesia Nacional Católica y Reformada, con gobierno episcopal. La idea de una iglesia de este tipo cuajó en el primer Sínodo, o Reunión General de todos los protestantes españoles celebrado en pleno exilio, en Gibraltar, el 25 de abril de 1868, en el Templo de la Iglesia Escocesa. A ella asistieron casi todos los exiliados religiosos que había en Gibraltar, tratando de encontrar la fórmula para tratar de lograr una única Iglesia Reformada para todos los españoles. Los acuerdos que se tomaron en aquel primer Sínodo constitutivo iban encaminados a coordinar los esfuerzos de lo que ellos llamaron "Iglesia Española Reformada", que no era otra cosa que el conjunto de españoles que habían abandonado la Iglesia Romana por motivos de conciencia, y se encontraban militando en alguna de las iglesias extranjeras, o vivían su fe clandestinamente dentro de España.

El segundo punto de los acuerdos de aquella reunión merece la pena ser citado literalmente porque expresa, por una parte la provisionalidad de la situación, y por otra la idea de unidad entre todos aquellos que se sentían católicos en el sentido genérico de la palabra, pero al mismo tiempo se sentían reformados. Este segundo punto decía literalmente lo siguiente:"Acordamos: 2.- Adoptar una Confesión de Fe, un Código de Disciplina, y una versión de la Biblia, para lograr la necesaria unidad entre los Católicos Reformados Españoles".

De alguna manera, aunque todavía sin fundamentos muy sólidos, se estaba creando formalmente laIglesia Española Reformada Episcopal, siendo elegido Presidente de aquel "Consistorio" de la Iglesia, al propio Juan Bautista Cabrera.

La reunión celebrada en Gibraltar en 1868, tenía como fin la creación de un Consistorio, o Junta Directiva, que coordinara los esfuerzos misioneros que se estaban haciendo, tanto dentro como fuera de la Península Ibérica. Las personas que participaron en dicho Consistorio se sentían católicas, pero no aceptaban el sistema Romano, y aunque eran hombres con diferentes tendencias eclesiásticas, todos estaban dispuestos a ceder en sus matizaciones para crear una única Iglesia Católica Reformada.

La II Asamblea General, con carácter provisional, se celebró el año siguiente en Sevilla a finales del mes de julio. También fue promovida por el Rvdo. Cabrera, con el fin de mantener una Confesión de Fe y un Directorio Litúrgico. Debido a algunas discrepancias surgidas a causa de algunos de los objetivos propuestos por algunos misioneros extranjeros, esta Asamblea, que pretendía ser nacional, fue más una reunión de todas las comunidades del Sur de la Península que por otra parte eran las que estaban más cerca de Sevilla, y las que tenían una vida más larga por haber estado funcionando ya algunos años en la clandestinidad. Juan Bautista Cabrera salió nuevamente elegido como Presidente del Consistorio de laIglesia Reformada, que contó entre sus ministros más brillantes con Francisco Palomares García, todo un paladín del protestantismo en España, y sin duda un requenense ilustre a nivel europeo, al que Sevilla le tiene reconocida su labor benefactora por su labor médica y su compromiso con la sociedad de su época.